양파는 대부분의 집에서 기본야채로 구비해놓는 재료로 다양한 식재료와도 잘 어울리는 사교성 좋은 식재료다. 즙, 볶음, 찜, 생식등 조리법도 다양하고 맛도 다양해진다. 양파의 효능또한 다양한데 대표적으로 고혈압과 당뇨병에 유익하며 다이어트에 좋다하니 눈이 번쩍뜨인다.^^ 양파는 1-1.5cm 두께로 썰어서 링으로 분리한다. 물기가 없어야하므로 키친타올로 물기를 제거하면 좋다. 밀가루를 살짝 묻히는데 물기가 없으므로 많이 묻지는 않는다. 건강한 어니언링이므로 밀가루를 일부러 많이 묻힐 필요는 없다. 살짝 소금간을 한 달걀물에 밀가루 묻힌 링을 넣어 충분히 달걀물 샤워를 한다. 빵가루를 골고루 묻히는데 양파 표면이 매끄러우므로 힘빼고 묻히지않으면 바로바로 묻힌것을 떼어내게되므로 살살 작업해야한다. 오븐이나 에..